Sunday, 29 December 2013

La galette des chefs - Saint-Germain-des-Prés



Samedi 4 janvier 2014, à l'occasion de l’Épiphanie, les grands chefs se mobilisent, en faveur des maladies orphelines. C'est l'occasion de se faire plaisir en participant à une bonne cause.

Pour cette 9e édition de la galette des chefs, les gourmands sont invités à se rendre place Saint-Germain-des-Prés, de 9:00 à 12:00, pour déguster les meilleures galettes des rois des grands cuisiniers et pâtissiers français. Les profits vont intégralement à une maladie orpheline ; cette année c'est la "Pseudo Obstructions Intestinales Chroniques" (POIC).

Les généreux donateurs sont nombreux et prestigieux : Pierre Hermé, la Maison Kayser, Potel et Chabot, Poilâne, Hélène Darroze, la Grande Epicerie...

Pour cette édition 2014, 400 fèves spéciales ont été éditées : elles représentent une toque de cuisinier en forme de coeur, avec le logo Potel et Chabot incrusté. Au verso, figure le visage du grand Auguste Escoffier.

Place Saint-Germain-des-Prés - 75006 PARIS

Friday, 27 December 2013

Epiphanie 2014 Galettes et fèves de nos grands chefs pâtissiers


Comme je suis très gourmande, chaque année, j'attends avec impatience la découverte des galettes des rois préparées par nos plus grands chefs pâtissiers. Voici les petites merveilles qu'ils nous ont préparées pour 2014. 


Pour le Burgundy Paris, le chef pâtissier Stéphane Tranchet a imaginé une galette des rois sous forme d'une fleur composée de six petites galettes hexagonales, facilement détachables. Côté garniture, nous avons le choix entre crème d'amande nature ; crème d'amande, pépites de chocolat, zeste d'orange ou crème d'amande, poire, érable. Pas mal !!!
Burgundy - 6 personnes - 36€
Chez Dalloyau, la galette des rois 2014 se prénomme "Dame de Pommes". La pâte feuilletée est garnie d'une crème d'amande au caramel maison. Au centre, de fondants quartiers de pommes cuites au four disposés sur un caramel mou à la vanille Bourbon de Madagascar et saupoudrés d'un craquelin nougatine. Oh my !! Les fèves quant à elles sont en porcelaine et peuvent se porter en bracelet, comme des charms... 
Dalloyau - Dame de pommes - 6 personnes - 42€ 



Chez Gérard Mulot, en 2014, les rois arrivent en montgolfière. Cela donne une collection de fèves déclinées en 8 montgolfières en métal, gravées et dorées à l'or fin, conçues par le designer Simlucide. Et pour la galette, Gérard Mulot a opté pour une pâtisserie au cœur amandes/pistaches incrustée de fruits secs torréfiés.
Fèves Gérard Mulot - 45€ le coffret de 8 fèves

Galette Gérard Mulot
Cette année, Ladurée s'est associée au conte de La Belle et la Bête, à l'occasion de la sortie au cinéma du nouveau film de Christophe Gans et propose une rare collection de fèves médaillons en biscuit de porcelaine à l'effigie de La Belle et la Bête
La galette, quant à elle, est une pâte feuilletée caramélisée garnie de crème onctueuse à la noix de coco et fruits de la passion avec de beaux éclats de chocolat noir et chocolat au lait.


Ladurée - Coffret de 3 fèves - 25€ 
Galette Ladurée
Si vous souhaitez voyager, choisissez une galette Lenôtre. La célèbre maison s'est associé à Air France à l'occasion de l’Épiphanie pour célébrer les 80 ans de la mythique compagnie aérienne. Le résultat : une galette renfermant un baba au sirop d'orange de liqueur Grand Marnier et poivre de Cubèbe, une autre avec une fine couche de compotée d'oranges et de tranches d'oranges macérées au sirop et une dernière avec une sauce ganache onctueuse au chocolat noir intense Alto el Sol du Pérou aux fèves criollo. Ces galettes, 8/10 personnes, (59€) sont fabriquées en série limitée.
Lenôtre a également pensé aux plus classiques d'entre nous et nous propose la cultissime galette aux amandes Lenôtre au beurre des Charentes et aux amandes d'Espagne (36€ - 6 personnes). Une de mes préférées.
Il existe également une brioche bordelaise enrichie de fruits confits (pamplemousse, cédrat, orange et citron).
Côté fèves, et pour célébré ce partenariat avec Air France, les collectionneurs se voient proposés 6 fèves en édition limitée, retraçant la légende de la compagnie aérienne de la Caravelle à l'A380.
Coffret de 7 fèves (avec la fève collector des 80 ans) 39€.


Coffret de 7 fèves (avec la fève collector des 80 ans) 39€

Galette Lenôtre


La galette 2014 d'Eric Kayser, l'artisan boulanger, est en forme de petit-beurre et est dotée de douces saveurs bretonnes : crème d'amande, caramel au beurre salé et poires poêlées au beurre salé.  La traditionnelle galette avec frangipane est également disponible en taille, 4, 6 et 8 personnes.
Dans chaque galette, une fève également en forme de petit-beurre nantais et imaginée par l'artiste Gérard Rancinan. Au total, 7 fèves en faïence ont été créées cette année et sont également disponibles dans un coffret collector 27€.
Eric Kayser - Galette 6 personne - 25€


Le très médiatique chef pâtissier du Plaza AthénéeChristophe Michalak se transforme en super héros est créé la galette "King pie", un "gâteau des rois", moins gras et plus croustillant qu'une galette traditionnelle. Pas de couronne mais un masque de super héros. Ce sont nos enfants qui vont aimer. 

Christophe Michalak - King Pie 6/8 personnes - 40€

Au Prince de Galles, Yann Couvreur, le chef pâtissier, a imaginé une galette clin d'oeil au Kouign-aman, le célèbre dessert breton. La pâte est une pâte à pain tourée au sucre et délicatement caramélisée. A l'intérieur, une frangipane aux noix. Quant à la fève, elle évoque la mosaïque du patio et est en porcelaine et numérotée. Avis aux collectionneurs.

®Esther à Paris
Prince de Galles - 6/8 personnes 40€

Paul - Choco coco

Paul - Pommes

Boîte de fèves Paul
Photo Arnaud Larher
Arnaud Larher

Christophe Adam - L'éclair de génie

La Maison du Chocolat
Grande Epicerie de Paris

Fève Grande Epicerie

Tuesday, 24 December 2013

Galeries d'art place des Vosges

®Esther a Paris

Cet après-midi, le temps est gris et pluvieux. C'est un peu triste. Pour égayer la journée, direction la place des Vosges et ses galeries d'art.

Je vous en ai pris quelques une en photo. Enjoy...


®Esther a Paris

®Esther a Paris


®Esther a Paris

®Esther a Paris

®Esther a Paris

®Esther a Paris

®Esther a Paris

Monday, 23 December 2013

First, restaurant boudoir 234 rue de Rivoli

®Esther à Paris

Aujourd'hui c'était mon anniversaire !! Et j'ai passé une merveilleuse journée. Je remercie mes enfants qui ont été adorables et m'ont gâtée, ma famille et mes amis pour tous leurs gentils messages. Ca fait chaud au coeur de se sentir entourée et aimée. Merci beaucoup !!

Pour célébrer dignement l'événement, je suis allée déjeuner avec mes enfants au First, le très élégant restaurant boudoir situé au 234 rue de Rivoli, face au jardin des Tuileries. C'est un endroit comme je les aime. Le cadre est très élégant et chaleureux, le personnel attentif et agréable et les plats très réussis, tant au niveau de la présentation que du goût. Nous avons passé un agréable moment.

Ci-dessous, quelques photos du restaurant et des plats que nous avons dégustés. Yummy.

Mon conseil : pensez à réserver avant de venir.

234 rue de Rivoli - 75001 Paris - Tel : 01.44.77.10.40




®Esther a Paris

®Esther a Paris

®Esther a Paris
Devant la terrasse chauffée de l'hôtel

Sunday, 22 December 2013

Aquarium de Paris - Trocadéro


®Esther à Paris


Voici une belle idée de sortie avec les enfants : l'Aquarium de Paris.

Situé au coeur des jardins du Trocadéro, l'Aquarium de Paris est l'un des aquariums européens les plus majestueux et les plus spectaculaires avec sa collection de requins parmi les plus impressionnantes d'Europe, ses 500 espèces de poissons et d'invertébrés, 10 000 spécimens et 600 coraux.

L'Aquarium de Paris ce sont 4 millions de litres d'eau et 43 bassins et c'est le seul aquarium à présenter l'ensemble des littoraux français de métropole et d'outre-mer. Il y a le plus grand bassin de France avec la plus importante colonie de requins ; un vaste bassin où l'on peut caresser les poissons (cela plaît beaucoup aux enfants) , mais aussi deux salles de cinéma proposant des films renouvelés chaque mois. Les plus petits ont droit à un spectacle de marionnettes, dans le théâtre. Dès 3 ans, ils peuvent pratiquer des activités manuelles autour du monde marin dans le cadre d'ateliers créatifs. Des animations pédagogiques sont également proposées à plusieurs reprises dans la journée. De quoi passer un très bon moment avec nos pitchouns.

Cerise sur le gâteau (c'est le cas de le dire ;-)), l'Aquarium de Paris propose à nos chères têtes blondes de fêter leur anniversaire avec les amis. Des soirées spéciales sont également prévues pour les ados de 11 à 15 ans,  certains samedis de 19:00 à 21:30.

Mon avis : personnellement, j'ai pris beaucoup de plaisir à découvrir ce lieu que je ne connaissais pas. J'ai notamment beaucoup aimé certains bassins très colorés, le bassin aux requins qui, paradoxalement est très reposant (deux touristes asiatiques s'étaient même endormies devant !) et le "bassin caresses". Enfin, j'ai eu la chance de voir un plongeur travailler ; impressionnant.

5 avenue Albert de Mun - 75016


®Esther à Paris

®Esther à Paris

®Esther à Paris

®Esther à Paris



Tuesday, 17 December 2013

VocaPeople à Bobino Paris



Ce soir, je suis allée voir un spectacle qui m'a absolument enchantée et que je tiens à vous recommander : les Voca People. Je n'étais pas la seule car au bout d'une heure et demie d'un spectacle époustouflant, c'est toute la salle qui s'est levée pour faire une standing ovation à cette troupe hors du commun.

En effet, les Voca People sont un groupe de 8 personnes (3 filles et 5 garçons) qui offrent au spectateur une expérience vocale et théâtrale unique, grâce à leur voix qu'ils utilisent comme un instrument, soit pour chanter, soit pour faire du beatbox. Le tout donne un résultat où on s'amuse et où on s'émerveille beaucoup.

Le succès est d'ailleurs au rendez-vous car ce sont plus de 500.000 spectateurs en France, et 1.000.000 dans le monde, qui ont vu le spectacle.


A Paris, c'est à voir au Théâtre Bobino, jusqu'au 15 février 2014
14 rue de la Gaîté - 75004 Paris


Sunday, 15 December 2013

Mur pour la paix Paris Clara Halter

®Esther a Paris

Ce matin, je suis allée faire découvrir le "Mur pour la paix" à mon fils.  Nous avons pris une autolib et pendant que la majorité des parisiens jouaient des coudes dans les magasins pour faire leurs courses de Noël, nous avons pu profiter de ce monument en toute quiétude. 

Le "Mur pour la paix" a été imaginé par Clara Halter et mis en oeuvre par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, à l'occasion du passage à l'an 2000. Le mot "paix" est écrit dans 52 langues et 16 alphabets différents. Ce monument a été imaginé à la manière du mur des Lamentations de Jérusalem ; des espaces sont prévus entre les fentes du mur pour y introduire des petits papiers sur lesquels on peut inscrire son désir de paix.

Et on se prend à rêver qu'un jour, l'amour l'emportera sur la haine...

Champs-de-Mars - 75007 Paris

®Esther a Paris

®Esther a Paris

®Esther a Paris

®Esther a Paris

®Esther a Paris


®Esther a Paris