Tuesday, 13 December 2011

Buches de Noël - 2011


Dalloyau

Quelle bûche sur notre table pour les fêtes de fin d'année ?

Cette année encore, le choix va être difficile. Grâce à leur talent et à leur savoir-faire, les chefs pâtissiers des grandes maisons nous ont préparé des merveilles pour les yeux et pour les papilles.


La Grande Epicerie de Paris (Bon Marché) s'est associée au créateur de mode Alexandre Vauthier et nous propose 4 délicieuses bûches (je les ai goûtées) très glamour (chocolat, , marron, fruits rouges, fruits exotiques).
Alexandre Vauthier Création exclusive pour la Grande Epicerie de Paris
Bûche 6 personnes - 39,90€

Ladurée joue la carte de noël avec une boule qui se métamorphose en friandise (biscuit chocolat, crémeux à la poire et mousse aux marrons).


Ladurée - Bûche macarons chocolat
8€ la part

Ladurée - Boule de noël
6/8 personnes 98€
Ladurée - Bûche macarons pistache
8,50€ la part

Chez Dalloyau c'est une pluie d'or flamboyante qui pare les créations de la maison. Pour cette fin d'année 2011, les chefs de la Maison Dalloyau se transforment en véritables orfèvres et sculptent le sucre avec beaucoup de talent.




Dalloyau
Dalloyau

Chez Pierre Hermé, nous avons le choix entre :
- la bûche Ella composée de trois couches successives de biscuit au citron et à l'huile d'olive marié à une crème mousseline parfumée et enlacées par une compote de fruits rouges
- un gâteau "Noël à la campagne", en forme de rondin de bois, présenté sur une plaque en chocolat et paré de ses décorations à croquer (biscuit aux amandes, éclats d'amandes, praliné, ganache au chocolat... tout un programme)

Pierre Hermé - Gâteau Noël à la campagne


Pierre Hermé - Bûche Ella




Fauchon

Fauchon
Fauchon

Gérard Mulot

Gérard Mulot
Hugo & Victor


Bûche Paul
Eric Kayser - Bûche Léopard Grrrrrrrrrr