Tuesday, 2 November 2010

L'As du Fallafel


©ESther à Paris
Ou trouver le meilleur fallafel de Paris ?
Chez l'As du Fallafel, au 34 rue des Rosiers, dans le 4ème arrondissement.
Ce restaurant israélien, fondé il y a 30 ans, est connu dans le monde entier.
C'est devenu une institution dans le Marais. Si vous venez un dimanche après-midi, vous pourrez juger par vous-même de son succès incroyable. Les clients font jusqu'à une demi-heure de queue devant le guichet de vente à emporter. Et c'est la même chose du côté de la file d'attente pour consommer sur place. Les 70 places sont prises d'assaut.
Le fallafel est une spécialité culinaire très répandue au moyen-orient. Il s'agit de boulettes de pois chiche frites et servies dans une pita avec des crudités et du houmous.

As du Fallafel - 32 rue des Rosiers - 75004 Paris - Closed on Saturdays
 
©ESther à Paris

©ESther à Paris
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